Descripción

Color Amarillo paja pálido con ligeros reflejos verdosos. Limpio y brillante, buen desprendimiento carbónico en largos rosarios de finísima burbuja.

Gran limpieza en nariz como consecuencia de la limpieza del zumo previa a una fermentación a baja temperatura. Aromas dominados por la frescura de la naranja, otros cítricos como pomelo, curiosos recuerdos del albedo, notas florales, intensas notas de hinojo y un fondo con ligeros recuerdos de canela.

En boca destaca con gran sutileza el intenso desprendimiento de burbuja. Paso amable con un final perfumado y un ligero final amargo que le confiere longitud.

El postgusto es limpio y muy duradero con el lógico y refrescante recuerdo de naranja. Espléndida frescura aportada por su generosa acidez con sensación aterciopelada que aporta su dulce estructura.

Temperatura de consumo idónea: Frío. Entre 4º y 6 º C.

Grado alcohólico: 14%

Formato: 0.75 cl